お弁当と朝ごはん

2020年5月13日

今日も、お弁当作りに挑戦です。
昨日失敗した3品を作ります。

キャベツナムル
卵焼き
鶏肉むね肉のオイスターソース煮

〇キャベツナムル
ざるにあげたあと、しっかり水分をきって、絞った。
うまく絞れなかった。
軽く絞っただけだが、なかなかよくできた。
ざるにあげてしばらく置いておいたのが良かったのかな？

〇卵焼き
水を大さじ１（15cc）加えてにらと一緒にかきまぜた。
巻きはじめが難しかったけど、まあまあうまくできた。

〇鶏むね肉のオイスターソース煮
今日はちゃんとあらかじめむね肉にソースをからめた。
ちゃんと水を入れて焼いたが、ソースが水に溶けてしまい、ただむね肉を煮ただけになった。
本を読み返したら、水は大さじ１（15cc）だった。
1カップ（200cc）入れてしまったので、水分が多すぎてソースが溶けてしまったのも無理はない💧

出来あがりはこんな感じ。