朝ごはんとお弁当

今日は朝早く起きれたので、お弁当もつくってみた。
最近買った藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!を見ていたら、自分でも作れそうだと思ったからだ。

藤井弁当は、卵焼き器でつくる。
おかずは3品。
見れば見るほど簡単そうで、美味しそう。

今日はいい材料が家にあったので、次の3品をつくった。

  • キャベツナムル(P25)
    • キャベツ
    • ごま油
  • 卵焼き(P104)
    • ニラ入り
  • 鶏むね肉のオイスターソース煮(P35)
    • 鶏むね肉(皮なし) 80g
      • オイスターソース 小さじ2
      • おろししょうが 小さじ1/2
      • 塩 ひとつまみ(0.5g)

〇キャベツナムル
沸騰した湯で、キャベツを1分ゆでる。
水けを絞って、ごま油で和える。
完成

〇卵焼き
水大さじ1とニラ(冷凍)を入れて卵焼きを作る。
完成

〇鶏むね肉のオイスターソース煮
鶏肉を調味料に絡めて水大さじ1を入れて火にかけ3~4分煮る。
完成

読むと簡単そうなので、実際に作ってみたのがこちら。

お弁当
お弁当

今日の失敗点。

〇キャベツナムル
ゆでた後、ざるに揚げただけで水けを絞らず、ごま油で和えた。
水っぽかった。

〇卵焼き
水大さじ1(15cc)でいいのを1カップ(200cc)入れてしまった。
さすがに気づき水を捨てて作った。

〇鶏むね肉のオイスターソース煮
鶏肉を熱し始めてから調味料をかけた。
水を入れずに鶏肉を焼いた。
結果、外は焦げて、中は生煮え。

反省点

朝の限られた時間で初めてつくると、慌ててしまい
よく読めばわかることも、間違ってしまった。

明日も同じメニューに挑戦し自分のものにしたいと思った。




失敗にめげず、作った朝ごはんはこちら。

朝ごはん ごはん 納豆 みそ汁

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。




今朝の血圧は138/87
ちょっと高め

2020年5月12日お弁当,朝ごはんキャベツ,卵焼き,鶏むね肉

Posted by しん