朝ごはんとお弁当

2020年5月12日

今日は朝早く起きれたので、お弁当もつくってみた。
最近買った藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！を見ていたら、自分でも作れそうだと思ったからだ。

藤井弁当は、卵焼き器でつくる。
おかずは3品。
見れば見るほど簡単そうで、美味しそう。

今日はいい材料が家にあったので、次の3品をつくった。

• キャベツナムル（P25）
  • キャベツ
  • ごま油
• 卵焼き（P104）
  • ニラ入り
• 鶏むね肉のオイスターソース煮（P35）
  • 鶏むね肉（皮なし）　80g
    • オイスターソース　小さじ２
    • おろししょうが　小さじ1/2
    • 塩　ひとつまみ（0.5g）

〇キャベツナムル
沸騰した湯で、キャベツを1分ゆでる。
水けを絞って、ごま油で和える。
完成

〇卵焼き
水大さじ１とニラ（冷凍）を入れて卵焼きを作る。
完成

〇鶏むね肉のオイスターソース煮
鶏肉を調味料に絡めて水大さじ１を入れて火にかけ3～4分煮る。
完成

読むと簡単そうなので、実際に作ってみたのがこちら。

今日の失敗点。

〇キャベツナムル
ゆでた後、ざるに揚げただけで水けを絞らず、ごま油で和えた。
水っぽかった。

〇卵焼き
水大さじ１（15cc）でいいのを1カップ（200cc）入れてしまった。
さすがに気づき水を捨てて作った。

〇鶏むね肉のオイスターソース煮
鶏肉を熱し始めてから調味料をかけた。
水を入れずに鶏肉を焼いた。
結果、外は焦げて、中は生煮え。

反省点

朝の限られた時間で初めてつくると、慌ててしまい
よく読めばわかることも、間違ってしまった。

明日も同じメニューに挑戦し自分のものにしたいと思った。

失敗にめげず、作った朝ごはんはこちら。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。




今朝の血圧は138/87
ちょっと高め